Палкина, рестораны

Рубрикатор / Энциклопедический словарь/Городское хозяйство/Общественное питание
ПАЛКИНА РЕСТОРАНЫ, название ряда петерб. ресторанов, принадлежавших представителям купеч. рода Палкиных. В 1785 выходец из Ярославля А. С. Палкин открыл в СПб. трактир, носивший его фамилию. 1.2.1808 на Невском просп., 5 открыт ресторан Палкина. В 1830-х гг. на углу Невского просп. и Б. Садовой ул., против Гостиного двора, держал ресторан П. В. Палкин (1792-1855); вывеска этого ресторана ("Старопалкин") запечатлена на "Панораме Невского просп." В. С. Садовникова. В 1850 К. П. Палкин (1820-1886) открыл ресторан на Невском просп., 76 ("Новопалкин"). Окна нижнего этажа этого заведения были украшены витражами со сценами из романа В. Гюго "Собор Парижской богоматери", внутри устроен фонтан, поставлены кадки с экзотич. растениями, в центре гл. зала - бассейн с живыми стерлядями. В этом ресторане выступали мн. знаменитые артисты, играл оркестр Кавалергардского полка. Здесь бывали Н. В. Гоголь, Н. А. Некрасов, М. Е. Салтыков-Щедрин (писал о нем в "Господах ташкентцах"), И. И. Панаев, поэты Л. А. Мей, Н. Ф. Щербина, артисты В. А. Каратыгин, А. Е. Мартынов и мн. др. деятели культуры. 8.9.1874 К. П. Палкин открыл ресторан в собств. доме на Невском просп., 47 (перестроен в 1873-74, арх. А. К. Кейзер). Новый ресторан размещался на 2 этажах, имел 25 залов и кабинетов (число служащих превышало 100 чел.). В нем бывали Ф. М. Достоевский, А. П. Чехов, А. Ф. Кони, И. А. Бунин, А. И. Куприн и мн. др. литераторы, собиравшиеся в специально отведенной для них комнате. 27.12.1885 здесь торжественно отмечалось 100-летие фирмы "Палкин". В 1890 ресторан перешел в 20-летнюю аренду к В. И. Соловьеву, к-рый в 1910 стал его хозяином. В 1904 осуществлены внутр. переделки (арх. Б. И. Конецкий); в перестроенном концертном зале выступали оперные певцы из Италии, в 1909 - оркестр арфисток. В 1917 помещения переданы Рижскому коммерч. банку. В 1922 ресторан возобновил работу. В 1924 в одном из помещений открыт к/т "Титан". В 1925 заведение вновь закрыто. В 2002 в том же помещении открыт ресторан "Палкинъ".

Лит.: Алексеев И. Рестораны Палкина // Новый журн. 2002. № 4. С. 78-100.

И. А. Богданов. Богданов Игорь Алексеевич
Бунин Иван Алексеевич
Гоголь Николай Васильевич
Гюго Виктор Мари
Достоевский Федор Михайлович
Каратыгин Василий Андреевич
Кейзер Андрей Карлович
Конецкий Борис Иванович
Кони Анатолий Федорович
Куприн Александр Иванович
Мартынов Александр Евстафьевич
Мей Лев Александрович
Некрасов Николай Алексеевич
Палкин А.С.
Палкин Константин Павлович
Палкин Павел В.
Панаев Иван Иванович
Садовников Василий Семенович
Салтыков-Щедрин (наст. фам. Салтыков) Михаил Евграфович
Соловьев В.И.
Чехов Антон Павлович
Щербин Николай Федорович
Невский пр./Санкт-Петербург, д. 47
Невский пр./Санкт-Петербург, д. 5
Невский пр./Санкт-Петербург, д. 76
Садовая ул./Санкт-Петербург
Богданов И. А. Ресторан "Палкинъ". СПб., 2003 "Титан", кинотеатр
1808 Открылся трактир Павла Палкина на Невском проспекте