Хлеба музей

Рубрикатор / Энциклопедический словарь/Наука. Образование/Музеи
ХЛЕБА МУЗЕЙ (Лиговский просп., 73), единств. в России и 13-й в мире музей, посвященный истории хлебопечения. Осн. 5.11.1988 как отраслевой музей хлебопекарной пром-сти. Находится в здании бизнес-центра "Лиговка" (прежде - Комбинат хлебобулочных изделий). В фондах - разнообр. материалы о пекарном и кондитерском деле в России с нач. 18 в. до наших дней. Среди экспонатов - хоз. утварь, хлебопекарное оборудование, рекламные материалы и вывески, ассортиментные коллекции. В экспозиции воссозданы интерьеры пекарни и мелочной лавки 19 в.

Лит.: Яковлева М., Березовская Л. Грамм хлеба // Мир музея. 1997. № 5. С. 60; Музеи Санкт-Петербурга: Крат. путеводитель. СПб., 2000. С. 56.

А. Д. Марголис. Угрюмова Ольга Анатольевна
Лиговский пр./Санкт-Петербург, д. 73
Яковлева М., Березовская Л. Грамм хлеба // Мир музея, 1997, № 5. С. 60
Музеи Санкт-Петербурга: Крат. путеводитель. СПб., 2000, С. 56